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  • 天然花椒粉烧烤厨房调味品

  • 花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。

    产于江苏、四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。

    花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。

    无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。

    也可榨油，出油率在25%以上。

    花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。

    生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。

    在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途**广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。

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  • 企业信息
  • 状态：匆匆过客
  • 核实：        
  • IP属地：广东省